Toode väikeste granulitena moodustab kuumutamisel läbipaistva massi, millest saab teha dekoratsioone, näiteks kommi, jääplaate, laineid või jääpalle. Kui see tahkestub, jääb see kristalliline ja läbipaistev. Seda saab värvida nii pulbri- kui geelsidemete värvidega. Võib lisada maitse- või aroomipastat. Isomaltit kasutatakse ka madala kalorsusega magusaineks, mis sobib diabeetikutele. See on kuumakindel, mis võimaldab säilitada oma struktuuri keetmise ja küpsetamise ajal.

Kasutamine: pange potis isomalti granuleid ja kuumutage, kuni granuleer sulavad. Saadud massi jaotage lusika abil silikoonmatile või vormidesse. Olge ettevaatlik põletuste eest!