Professionaalsed söödavad värvid, sobivad ka küpsetamiseks. Väga kontsentreeritud, piisab paari tilga kasutamisest, et värvida soovitud tooted vajaliku tooniga. Värvid sobivad: suhkrumassist, kreemidele, martsipanimassist, võikreemidele, ganache’ile jne. Ei sobi šokolaadi värvimiseks.